¿Has tenido recientemente una mala experiencia con tu proveedor actual de carne?
¿Crees que la calidad que buscan tus clientes no es suficiente con lo que hoy estás ofreciendo?
¿Quieres diferenciarte de la competencia con un producto de calidad y certificado?
Estamos plenamente convencidos de que nuestros productos te convencerán a ti y a todos tus clientes.
Déjanos tus datos y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.
¿Qué opinan de nosotros?
Nuestros clientes nos avalan por la calidad de nuestros productos
PRODUCTO DE CALIDAD
Hamburguesas Gourmet
Utilizando la mejor mezcla posible para que obtengas un producto de calidad para tus clientes.
100% origen gallego
Decir producto gallego, es sinónimo de alta calidad.
Muestra un producto diferente que haga las delicias de tus clientes.
¿Qué es el DRY aged?
La maduración en seco, es un proceso por el cual la carne se somete a un periodo de reposo con una temperatura, ventilación y humedad controlada.
Dependiendo de las piezas, la maduración oscilará en tiempo, desde los 30 días en adelante.
Los diferentes estados que pasa la carne a continuación son los siguientes:
1 · Reposo
La pieza estará en cámara donde reposará con una temperatura y humedad controlada, durante el tiempo que nuestros expertos estimen oportuno.
2 · Secado y rotura de fibras
Durante este proceso, la carne, por el frío y la humedad existente en la cámara, empieza a perder líquido y romper las fibras, consiguiendo un sabor y aroma intenso y una terneza indescriptible.
3 · Control
Durante este proceso, se realizan controles en el producto para saber el momento optimo de consumo de cada pieza.
SUBLIME
Vaca Rubia Gallega
Raza autóctona gallega, de un pelaje color trigo/canela.
Es considerada por los grandes expertos del sector, una de las mejores razas del mundo por su excelente calidad y sabor.
Sin palabras
RUBIA GALLEGA
Carnes de un tono rojo oscuro o cereza, poca infiltración, pero un sabor y aroma intenso y delicado.
"Su terneza y textura es una experiencia para el paladar"
CALIDAD INSUPERABLE
Vaca de Aldea
Animales que viven a cuerpo de rey, criados como si fueran uno más de la familia en las pequeñas aldeas gallegas y del norte de Portugal.
Selección de las Razas con mayor prestigio de Minhota, Barrosã, Cachena, Maronesa, Mirandesa y Arouquesa.
VERDADERA CALIDAD
VACA DE ALDEA
Carne con un color oscuro y con
infiltración excelente y terneza extrema.
"Su infiltración y jugosidad la hacen una carne exquisita en cualquier mesa"
