Chop Suey de Ternera Gallega Suprema
Precio habitual €19,70
La comida oriental tiene muchos adeptos en España. Hoy os enseñamos a preparar uno de sus platos estrella: el chop suey de ternera gallega suprema.
⏱ 20 min
👤 Para 4 personas
⭐ INGREDIENTES
🔹 400 gr de Ternera Gallega (de cadera, babilla o tapa).
🔹 100 gr de cebolla.
🔹 50 gr de pimiento amarillo cortado en tiras.
🔹 50 gr de pimiento rojo cortado en tiras.
🔹 50 gr de pimiento de Oimbra cortado en tiras.
🔹 25 gr de champiñones cortado en láminas.
🔹 15 gr de apio cortado en láminas.
🔹 1 dl de soja.
🔹 0.5 dl de vinagre de módena.
🔹 2 dl de aceite de oliva.
🔹 sal.
🔹 4 costrones de pan de Cea tostados (I.G.P. Pan de Cea).
⭐ ELABORACIÓN
1. Saltear todos los ingredientes con el aceite a fuego fuerte
2. Cuando estén añadir las tiras ó filetes de carne, rociar con la soja y el vinagre de módena poner a punto de salazón y servir.
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Apto para congelar ❄️
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
