Empanada de Ternera Gallega Suprema
Precio habitual €14,90
Empanada de Ternera Gallega ✅ También válida si decides comer en casa. La sirvas como entrante o como primer plato, te aseguramos que será todo un triunfo 😉
⏱ 2 horas
👤 Para 4-6 personas
⭐ INGREDIENTES
🔹 600 gr de Ternera Gallega: aguja, espaldilla, llana, brazuelo,...
🔹 2 dientes de ajo
🔹 1 cucharada de perejil picado
🔹 1,25 kg de cebolla picada en juliana gruesa
🔹 1 pimiento rojo picado en dados
🔹 1 tomate maduro picado en dados
🔹 5 gr de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra
🔹 Sal y pimienta blanca
⭐ PARA LA MASA
🔹 260 gr de harina
🔹 125 gr de leche
🔹 75 gr de aceite de girasol
🔹 5 gr de sal
🔹 5 gr de pimentón dulce
🔹 2 cucharadas de jugo del asado de la ternera
⭐ PREPARACIÓN
1. Picar a mano la carne en daditos pequeños, adobar unas horas con el ajo picado muy fino, el perejil, un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta blanca. Pochar la cebolla, el pimiento y el tomate en una cacerola amplia en aceite de oliva hasta que la verdura esté tierna y ligeramente caramelizada (sobre 1 hora).
2. Fuera del fuego, añadir el pimentón, mezclar bien, sazonar al gusto y enfriar. Saltear la carne a fuego vivo en una sartén (solo dorarla externamente), sazonar y mezclar con la cebolla pochada. Reservar. Para la masa, hacer un volcán con la harina en un bol.
3. Añadir el resto de ingredientes en el centro y amasar bien con las manos hasta que quede una masa homogénea. Dividirla en dos trozos y dejarla reposar 30 minutos en nevera tapada con un film. Sobre una superficie plana, espolvorear un poco de harina, y estirar una de las partes de la masa hasta que quede fina con un rodillo.
4. Disponerla sobre una placa de horno en la que previamente habremos puesto un papel de cocción para que no se pegue. Estirar la otra parte de la masa al mismo tamaño. Repartir el relleno de ternera sobre la base y extenderlo bien dejando un cm. alrededor sin relleno. Disponer la tapa sobre el relleno y doblar los bordes enrollando las dos masas sobre si mismas con cuidado.
5. Hacer unos agujeros sobre la masa (3 o 4) a modo de chimenea. Pintar de huevo batido. Cocer al horno (precalentado previamente) a 200ºC durante 25 minutos hasta que esté bien dorada y crujiente.
Estamos tan seguros de que nuestro producto va a cumplir todas tus expectativas, que si no quedas 100% satisfecho te devolvemos tu dinero.
Península y Portugal
| Si haces tu pedido el: | Lo recibes el: |
| Lunes antes de las 20:30 | Miércoles antes de la 13:30 |
| Martes antes de las 20:30 | Jueves antes de la 13:30 |
| Miércoles antes de las 20:30 | Viernes antes de la 13:30 |
| Jueves, viernes, sábado y domingo |
Martes semana siguiente antes 13:30 |
Baleares
| Si haces tu pedido el: | Lo recibes el: |
| Lunes antes de las 22:00 | Jueves |
| Martes antes de las 22:00 | Viernes |
| Miércoles, Jueves, viernes, sábado y domingo |
Jueves semana siguiente |
Puedes hacer el seguimiento de tu pedido desde aquí
* Si necesita que su pedido se entregue en otra hora diferente, solo tiene que decírnoslo y haremos todo lo posible por adaptarnos a sus necesidades.
* Para pedidos realizados desde Canarias consúltanos a través de info@terraypastos.com o al WhatsApp - 611 679 294
En caso de que se detecte cualquier incidencia en el momento de la entrega, incluyendo rotura, golpe o deformación del embalaje, deberás hacerlo constar por escrito en el albarán del transportista, pudiendo rechazarlo si llegase abierto o con signos evidentes de deterioro.
Apto para congelar ❄️
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
