Picanha de Ternera Gallega a a las cinco pimientas con vinagreta tropical - Terra & Pastos

Picanha de Ternera Gallega a a las cinco pimientas con vinagreta tropical

Precio habitual €32,15
/
Impuesto incluido.

0 en stock

¿Qué mejor idea para deleitar a los tuyos que preparar una Picanha a las cinco pimientas?

⏱ 45 min

👤 Para 4 personas

⭐ INGREDIENTES

🔹 1 pieza de punta de contra de Ternera Gallega
🔹 sal gruesa
🔹 mezcla 5 pimientas (negra, blanca, rosa, verde, de Jamaica)
PARA LA SALSA
🔹 100 g de piña picada en daditos pequeños
🔹 100 g de mango picado en daditos pequeños
🔹 una cucharada de cilantro fresco picado
🔹 1,5 dl de aceite de oliva suave
🔹 3 cucharadas de vinagre blanco
🔹 zumo de 3 limas
🔹 sal

⭐ ELABORACIÓN

1. Atemperar la punta de contra o tapilla al menos 1 hora antes de cocinarla. Pintar la pieza con aceite de oliva, sazonar y moler abundante mezcla de pimientas sobre la carne. Apretar la pimienta sobre la carne para que quede bien incrustada.
2Dorar la pieza en una sartén a fuego fuerte por todos los lados y terminar asando al horno a 160 °C unos 20 minutos aproximadamente o hasta que obtenga una temperatura interna de 55 °C para un punto jugoso. Retirar del horno y reposar unos minutos antes de cortar.
3. Para la salsa tropical, mezclar todos los ingredientes y poner a punto de sal.

Estamos tan seguros de que nuestro producto va a cumplir todas tus expectativas, que si no quedas 100% satisfecho te devolvemos tu dinero.

Península y Portugal

Si haces tu pedido el:  Lo recibes el:
Lunes antes de las 22:00 Miércoles
Martes antes de las 22:00 Jueves
Miércoles antes de las 22:00 Viernes
Jueves, viernes, sábado
y domingo
Martes semana siguiente

 

Baleares

Si haces tu pedido el:  Lo recibes el:
Lunes antes de las 22:00 Jueves
Martes antes de las 22:00 Viernes
Miércoles, Jueves, viernes, sábado
y domingo
Jueves semana siguiente

 

 * Para pedidos realizados desde Canarias consúltanos a través de info@terraypastos.com o o al WhatsApp - 611 679 294

Puedes hacer el seguimiento de tu pedido desde aquí

En caso de que se detecte cualquier incidencia en el momento de la entrega, incluyendo rotura, golpe o deformación del embalaje, deberás hacerlo constar por escrito en el albarán del transportista, pudiendo rechazarlo si llegase abierto o con signos evidentes de deterioro.
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C.
Apto para congelar ❄️ 
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Nuestros valores

100% Satisfacción garantizada

Estamos comprometidos al 100% con la calidad y transparencia de nuestros productos. Tu satisfacción esta siempre garantizada.

Origen 100% gallego

Decir producto gallego, es sinónimo de alta calidad. Todos nuestros productos han sido obtenidos de animales que han pasado su vida entera desde su nacimiento, en entornos naturales y privilegiados de Galicia.

Alimentación controlada por la IGP

Apostamos por una alimentación de calidad basada principalmente en la lactancia materna, acompañada de pastos y cereales de calidad.

Certificado de Bienestar animal

Aparte de nuestros estrictos valores en materia de bienestar animal, la igp ternera gallega certifica el bienestar animal controlando 66 parámetros que los productores deberán de cumplir de forma estricta y rigurosa.

Acuerdo de colaboración IGP

Desde Terra & Pastos, siempre apostamos por ofrecer a nuestros clientes un producto de gran calidad, certificado y con las máximas garantías. Este esfuerzo y trabajo se ve reflejado al haber sido seleccionados como uno de los establecimientos que cuentan con un acuerdo de colaboración con la IGP ternera gallega

Certificado IGP Ternera Gallega

Queremos que sepas lo que consumes. Nuestro producto cumple estrictos y rigurosos controles que abarcan desde el nacimiento, crianza, alimentación y cuidados, hasta el sacrificio para certificar un producto de la máxima calidad y de garantía.