Wok de Ternera Gallega con pimientos
Precio habitual €19,39
Sea el día que sea de la semana, siempre se lleva mejor con el estómago lleno 😋. Aquí os dejamos todo un recetón y tres cortes ideales para un wok: babilla, cadera o tapa. Elige el tuyo, ¿te atreves?
⏱ 30 min
👤 Para 4 personas
⭐ INGREDIENTES
🔹 800 gr de Ternera Gallega para saltear (babilla, cadera o tapa )
🔹 6 cucharadas de salsa de soja
🔹 4 cucharadas de aceite de sésamo
🔹 2 dientes de ajo picados
🔹 ½ cucharada de jengibre picado fino
🔹 1 pimiento rojo grande
🔹 1 pimiento verde grande
🔹 1 pimiento amarillo grande
🔹 1 cucharada semillas de sésamo tostadas
🔹 Fideos de soja (o de arroz)
🔹 Aceite de girasol
🔹 Sal fina
⭐ ELABORACIÓN
1. Cortar la carne en tiras un poco anchas y macerarlas junto con la soja, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre al menos 12 horas en nevera.
2. Con el wok bien caliente, añadir un poco de aceite de girasol y saltear la carne sin el líquido de maceración durante unos segundos hasta que los trozos adquieran un tono dorado.
3. Apartar la carne a los lados del wok y añadir los pimientos al centro, cocinar durante unos segundos hasta que tomen color y saltear a fuego vivo mezclando carne y pimientos.
4. Añadir el jugo de maceración de la carne y las semillas de sésamo al último momento. Probar antes de sazonar pues debido a la soja, el punto de sal puede ser suficiente.
⚡️ PRESENTACIÓN
Servir inmediatamente y acompañar de unos fideos de soja o de arroz recién cocidos.
⚡️ SUGERENCIA
Podemos integrar los fideos dentro del wok, o bien arroz en blanco salteando el conjunto durante un minuto más a fuego fuerte.
Estamos tan seguros de que nuestro producto va a cumplir todas tus expectativas, que si no quedas 100% satisfecho te devolvemos tu dinero.
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Apto para congelar ❄️
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
